重慶市首屆酒水服務(wù)技能大賽盛大啟幕共襄技能盛宴力促服務(wù)升級

重慶市繼續(xù)教育學(xué)會簡報

2024年第7期（總第60期）

重慶市繼續(xù)教育學(xué)會        2024年4月25日

重慶市首屆酒水服務(wù)技能大賽盛大啟幕

共襄技能盛宴力促服務(wù)升級

2024年4月24日，由重慶市商務(wù)委員會及重慶市社會科學(xué)界聯(lián)合會指導(dǎo)，重慶市繼續(xù)教育學(xué)會、重慶市旅館業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，重慶建筑科技職業(yè)學(xué)院承辦，中浦耐杯（北京）貿(mào)易有限公司提供支持，螢火蟲調(diào)酒師俱樂部提供技術(shù)支持的“2024年重慶市首屆酒水服務(wù)技能大賽”在重慶建筑科技職業(yè)學(xué)院隆重拉開帷幕。大賽分為學(xué)生組和職工組，吸引了全市酒水服務(wù)行業(yè)精英及院校學(xué)子同臺競技，共展風(fēng)采。

蒞臨指導(dǎo)的主要領(lǐng)導(dǎo)有：重慶市旅館業(yè)協(xié)會黨支部書記、會長鐘聲；重慶市繼續(xù)教育學(xué)會駐會副會長汪中銀、李莉萍；重慶市旅館業(yè)協(xié)會副會長兼智慧酒店分會會長唐仙舟；重慶建筑科技職業(yè)學(xué)院副校長何培斌、教育處處長葉穎娟、繼續(xù)教育學(xué)院院長彭汝倫、建筑管理學(xué)院院長周福亮；全國職業(yè)院校技能大賽酒水服務(wù)項(xiàng)目專家組組長、國家一級品酒師、重慶服務(wù)大師、重慶市旅館業(yè)協(xié)會葡萄酒分會第十九分會秘書長、本次大賽裁判長殷開明等。

大賽開幕式上，重慶建筑科技職業(yè)學(xué)院副校長何培斌教授發(fā)表了熱情洋溢的歡迎辭。他表示，本次大賽旨在通過競賽平臺提升我市酒水服務(wù)行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量與專業(yè)水平，有力推動現(xiàn)代服務(wù)業(yè)升級。他寄語參賽選手以賽促學(xué)、以賽促練，以飽滿的熱情和精湛的技藝展示酒水服務(wù)的藝術(shù)魅力和行業(yè)風(fēng)采。

重慶市繼續(xù)教育學(xué)會駐會副會長汪中銀在講話中強(qiáng)調(diào)了此次大賽對推廣行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范、提升酒水服務(wù)從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)的重要意義。他表示，大賽不僅是技藝的較量，更是行業(yè)精神的傳承與創(chuàng)新，期待通過此次比賽激發(fā)廣大從業(yè)人員的學(xué)習(xí)熱情，提升專業(yè)技能，推動重慶市酒店服務(wù)行業(yè)的健康快速發(fā)展。同時，他代表重慶市繼續(xù)教育學(xué)會表態(tài)，將持續(xù)提供優(yōu)質(zhì)高效的繼續(xù)教育服務(wù)，為酒水服務(wù)行業(yè)的人才培養(yǎng)和創(chuàng)新發(fā)展提供強(qiáng)大支持。

大賽裁判長殷開明教授隨后對比賽規(guī)則、裁判工作要求進(jìn)行了詳細(xì)介紹。他強(qiáng)調(diào)，全體裁判員需嚴(yán)格遵循競賽規(guī)則，保持高度的專業(yè)素養(yǎng)，加強(qiáng)溝通協(xié)作，確保公平公正，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和專業(yè)的判斷力，見證選手們的精彩表現(xiàn)，共繪本次大賽的輝煌畫卷。

最后在重慶市旅館業(yè)協(xié)會會長鐘聲洪亮的“開賽”聲中，2024年重慶市首屆酒水服務(wù)技能大賽正式開啟。接下來的九輪激烈角逐中，各路選手將全力以赴，以實(shí)力詮釋酒水服務(wù)的藝術(shù)精髓，共同書寫屬于重慶市酒水服務(wù)行業(yè)的榮耀篇章。

本次大賽不僅是對全市酒水服務(wù)行業(yè)技能水平的一次全面檢閱，更是對酒水服務(wù)行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的有力推動。在社會各界的廣泛關(guān)注與支持下，大賽必將成為我市酒水服務(wù)行業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)提升、技術(shù)創(chuàng)新交流的重要平臺，為推動我市現(xiàn)代服務(wù)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動力。

展望未來，重慶市繼續(xù)教育學(xué)會將秉承“薈聚繼教優(yōu)質(zhì)資源，助推全民終身學(xué)習(xí)”的宗旨，秉持初心，以更加開放的姿態(tài)、更加務(wù)實(shí)的行動，深化與各行各業(yè)的協(xié)同合作，持續(xù)優(yōu)化繼續(xù)教育服務(wù)體系，為包括酒水服務(wù)在內(nèi)的各行業(yè)輸送更多具備創(chuàng)新思維、專業(yè)技能、良好職業(yè)道德的高素質(zhì)人才，為推動各行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、助力全民終身學(xué)習(xí)社會建設(shè)作出不懈努力。